mes recettes de cuisine

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22 octobre 2006

BOULETTES DE LENTILLES-BONBONS PIMENTS-CORAIL

Les bonbons "piment " sont une petite pâtisserie salée, qui ne correspond guère à l'image que l'on se fait, en Métropole, du bonbon !!! mais qui n'ont pas non plus la férocité que pourrait laisser redouter le mot piment. Il semble bien, d'après certains...

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22 octobre 2006

POISSON AU LAIT DE COCO

UN POISSON CUIT SUR UN LIT DE LEGUMES POELéS ET BAIGNé DANS DU LAIT DE COCO... Ingrédients : (4 personnes) 4 morceaux de poisson (cabillaud)2 oignons2 poivrons2 tomatesmélange d'épices : paprika, muscade, gingembre, cumin, massalé, ail, cannelle, sel...

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20 octobre 2006

TARTARE DE MANGUE

une petite entrée toute fraiche, plus trop de saison (quoique!!!) dont les saveurs se mélangent tout en douceur... Ingrédients : (pour 4 tartares) 1 moitié de mangue1/2 pot de guacamole (ou du maison encore mieux!!!)100g de mais12 batonnets de surimipaprika,...

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19 octobre 2006

CLAFOUTI RAISINS, CHEVRE ET NOIX

un tout nouveau petit jeu dans la culinosphère... proposé par le blog "Passion culinaire pour une cuisine passionnante" , le nom de ce petit jeu est " le sucré s'invite chez le salé " (et moi j'aime beaucoup cette idée!!! et je suis toujours partante...

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18 octobre 2006

PAIN PERDU DE MAMIE

Quel souvenir!!! le pain perdu de ma mamie... depuis le temps que je voulais replonger dans ce doux plaisir sucré... et que ce n'est pourtant pas l'occasion qui me manquait!!! un peu de pain rassi... Je recopie la recette que ma mamie m'a envoyé par mail,...

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17 octobre 2006

BRIOCHE EXPRESS AUX PEPITES DE CHOC

Après avoir merveilleusement foiré la fameuse brioche de Mathilde ... que beaucoup d'entre vous ont merveilleusement réalisée!!! je n'ai pas encore réitéré la catastrophe... du coup, je me suis rabattue sur la brioche "fastoche" de Mathilde qui n'est...

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16 octobre 2006

CLAFOUTI POIRES, BRIE ET NOIX

Mon "traditionnel" clafouti salé avec encore de nouvelles saveurs... la recette de base c'est par là CLIC Pour celui là j'ai mis la moitié des doses habituelles pour un petit moule et comme ingrédients (en plus de ceux de base) j'ai mis 2 poires coupés...

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16 octobre 2006

COURGETTES GEANTES FARCIES

rien de plus simple, vu que j'ai acheté de la farce tout prête mais simplement GIGANTESQUE vu la taille de la courgette!!! même pas entière (j'en avais utilisé un morceau auparavant) la moitié nous a suffit (pour 2 personnes) j'ai utilisé 500 g de farce...

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13 octobre 2006

CAKE MOELLEUX AU CHOCOLAT

Tout le monde connait le " Palais des Délices " de Céline, qui a arrêté son blog mais qui l'a heureusement laissé ouvert pour qu'on puisse toujours aller faire un tour (qui vaut le détour!!!) et quand on a une ptite envie de chocolat , y'a vraiment de...

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11 octobre 2006

CARRéS RONDS AU CITRON

Depuis le temps qu'ils me font de l'oeil chez Florianna , un de ses 1000 et 1 délices!!! j'avais vraiment envie de croquer dedans... sa description donne tellement envie que j'ai obéit et j'ai filé dans ma cuisine!!! Oui, mes "carrés" sont ronds car j'ai...

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