08 mars 2009
CAKE MARBRE FETA TOMATES
Ingrédients :
150g de farine
50g de maizena
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl de lait
5 cl d'huile
200g de féta
2 bonnes cs de concentré de tomates
sel, poivre
Réalisation :
Mettre la farine, la maizena
et la levure dans un saladier
Ajouter les oeufs et battre
Verser la lait et mélanger
Verser l'huile et mélanger
jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène
Séparer la pâte en 2 parts égales
Dans l'une ajouter la féta émiettée et le sel
Dans l'autre le concentré de tomates et le poivre
Verser dans le moule à cake
en alternant les 2 pâtes
Enfourner 45 minutes
TARTE POIRES NUTELLA
une recette inspirée de 2 blogs pleins de délices...
le Palais des délices
et
la Cuisine de Mimine
tout simplement succulent !!!
03 janvier 2009
LE NAPOLITAIN ... enfin la recette
Je vous ai laissé mijoter suffisament longtemps et pour pas grand chose, puisque la recette a été puisée
dans le blog de Mimine...
mélangé à sa version au nutella
Je ne prends plus le temps de m'occuper de mon blog, plusieurs déménagements...
font que j'ai un grand retard ! et surtout que j'ai réussi à préserver mes photos
mais pas toutes mes recettes !!!
Je vais donc essayer de remettre un peu de l'ordre dans tout ça même si
je ne serai pas aussi assidu qu'avant !
même si la cuisine reste pour moi un grand plaisir à faire, à déguster et
à partager bien sur !
Ingrédients :
comme le dit si bien Mimine il s'agit ni plus ni moins
d'une base de gâteau au yaourt
1 yaourt nature
3 pots à yaourt de sucre
4 pots de farine
1/2 pot d'huile de tournesol
4 oeufs
3/4 d'un sachet de levure chimique
3 cuill. à soupe de cacao amer
1 cuill. à café de vanille liquide
du nutella
180 g de sucre glace
Réalisation :
Verser le yaourt dans un saladier
Utiliser le pot pour les autres ingrédients
Ajouter le sucre, la farine, l'huile, les oeufs
et la levure
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Séparer la pâte en deux :
Ajouter dans la première pâte, l'extrait de vanille
et dans la 2e pâte, 3 cs de cacao et 5 cs d'eau chaude
Verser la première préparation dans un moule (à cake pour ma part)
Cuire 15 minutes à 190°C
Démouler et faites cuire la deuxième préparation
de la même manière
Une fois mes 2 gâteaux cuits, j'ai découpé celui à la vanille en 2
dans la longueur, disposé dans un plat carré
Etaler une bonne couche de nutella
puis recouvrir avec le gâteau au cacao
Préparer ensuite un glaçage, avec le sucre glace et de l'eau
chaude, suffisamment pour obtenir une consistance
assez épaisse
Etaler le sur le dessus du gâteau
Puis décorer avec du nutella en faisant des filets
Placer au frais pour le glaçage durcisse
et savourer...
12 juillet 2008
PROCHAINE RECETTE : LE NAPOLITAIN
Desolée !!! la recette devait arriver et ça fait 2 mois que vous l'attendez
c'est du supplice involontaire !!! mon ordi ne marche plus donc
plus de connexion pour mettre à jour mon blog...
Promis dès que je récupère un ordi je remet ça !!!
VOILA L'été... recettes pour pique nique
SALADE DE PATE
Faire cuire les pâtes selon la quantité désirée
les egoutter et les laisser refroidir (passer les
sous de l'eau froide) reserver
Ajouter les ingrédients de votre choix, saucisses de strasbourg
coupées en rondelles, tomates coupées en quartiers, champignons frais
coupés en rondelles...
Ajouter des graines de sésame, des herbes, du sel, du poivre
et de la sauce vinaigrette...
Laisser libre court à vos envies et à votre imagination
Le mieux est de préparer votre salade à l'avance
pour qu'elle soit bien imbibée de sauce
et bien fraiche...
SANDWICH A LA SARDINE
Prendre des tranches de pain de mie, complet ou
aux céréales, tartiner un côté avec de la
moutarde et du ketchup, déposer une tranche de
fromage style toastinette ou tranche de comté...
déposer une 2e tranche de pain de mie
ajouter une tomate coupée en tranches
puis la sardine à la tomate (en conserve)
préalablement ecrasée à la fourchette
Recouvrir d'une 3e tranche de pain de mie
A déguster bien frais...
rien de bien compliqué, c'est pour ça que je n'ai pas
très bien détaillé, juste quelques petites idées
laissant libre court à votre créativité!!!
10 juillet 2008
PLIéS AU CHOCOLAT... on ne s'en lasse pas!!!
Souvenez vous de ces petites merveilles !!!
J'ai réitéré l'opération méga gourmande !!!
Pour la recette c'est par là 
Cette fois-ci les photos sont moins jolies...
mais c'est toujours aussi bon !!!
PATé TAPENADE TOMATE
une couleur flashy pour cette petite invention!!!
J'ai fait 2 versions, une version bouchées
et une version muffins
Je suis en fait partie sur la base d'un clafouti salé,
mais au final cela n'a pas du tout eu la même consistance
Ingrédients :
pour 12 bouchées + 6 muffins
125g farine dont 25g de maizena
2 œufs
30 cl de lait
500g de tapenade
500g de concentré de tomates
Réalisation :
Verser la farine dans un saladier,
Ajouter les oeufs, puis le lait
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter la tapenade et le concentré de tomates
Verser dans les différents moules
Enfourner pour 40 minutes
à déguster froid pour l'apéro, tartiné sur du pain grillé
ou encore chaud avec du riz...
26 juin 2008
BIZARRES VOUS AVEZ DIT BIZARRES?
mais...
qu'est c'que c'est ???
que tous ces gateaux bizarres !!!
la courgette s'est encore retrouvée coincée dans un saladier
entre du chocolat et des fruits secs... pour des saveurs
toujours originales de 3 gâteaux de lègumes...
le 1er : gâteau Seychelles* aux courgettes
Ingrédients :
*voir le gâteau Seychelles réalisé précedement ici
100g de courgettes râpées
75g de farine complète et semi complète
75g de mélange "seychelles"
1 cc de levure
1 cs d'huile olive
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène
Mettre dans un moule en sillicone
Faire cuire au four pendant 45 minutes
le 2e : gâteau chocolat courgette
(le fameux)
Ingrédients :
un peu modifié, pour la recette originale c'est par là, ou là
1 œuf
1 sachet de vanille + miel
6 cl d'huile
275 g de courgettes rapees
200 g de farine
75 g de pépites de chocolat
1 cc sel
1 cc levure
Réalisation :
mélanger tous les ingrédients
Enfourner pendant 1h30
le 3e encore gâteau chocolat courgette
(en exclusivité cuit dans la courgette)
le même que d'habitude (voir lien ci dessus)
mais cuit directement dans la courgette !!!
alors rêveurs ou dégoutés ???
curieux à vous de jouer !!!
24 mai 2008
AUBERGINOISE
recette découverte dans le palais des délices de Céline
Ingrédients :
2 aubergines
(j'en avais une noire et une blanche)
2 grosses tomates
1 boule de mozzarella
2 oignons
4 tomates cerises
2 cs d'huile d'olive
sel, poivre
du basilic et des graines de sésame
Réalisation :
Peler les aubergines
les couper en rondelles, ajouter du gros sel
et laisser dégorger 1/2 heure
puis les placer 20 minutes au four
Reserver 4 fois 6 rondelles (grosses et petites)
Peler les tomates les épépiner et laisser dégorger
Les couper en 8 rondelles puis chaque rondelle en 2
Couper la mozzarella en 8 tranches puis chaque tranche en 2
Hacher menu les oignons
et trancher les tomates cerises
Pratiquer le montage...
sur une tranche d'aubergine
déposer 1 demi tranche de tomate, poivrer
déposer 1 demi tranche de mozzarella
puis une tranche d'aubergine
une de tomate, une de mozza
terminer par une d'aubergine
(ce qui nous en fait que 3 alors que javais noté 6
je crois que j'ai du en faire plus mais moins haut sinon
ça ne tenait pas bien, heureusement les photos
sont là pour expliquer un peu mieux que moi!)
Déposer le tout dans un grand plat
Parsemer d'oignons et de tomates cerises
Arroser d'huile d'olive
Saler et poivrer
Ajouter le basilic et les graines de sésame
Mettre au four
TOFU BURGER
pourquoi "tofu burger"
j'aurai pu dire croque tofu aussi
à vous de voir!
Ingrédients :
2 tranches de pain de mie complet
2 toastinettes
4 rondelles de tomates
2 rondelles d'oignons
1 grosse feuille de salade
125g de tofu
1cc de moutarde
1 cc de ketchup
sel et poivre
Réalisation :
1 tranche de pain de mie, 1 toastinette
1/2 feuille de salade,1 rondelle d'oignons
2 rondelles de tomates
le tofu enrobé de moutarde, ketchup, sel, poivre
2 rondelles de tomates
1 rondelle d'oignons, 1 toastinette
1 tranche de pain de mie
Au four pendant 1 dizaine de minutes
