28 juin 2007
BOUCHéES BROCOLI/TOFU/SOJA
En ce moment, je poste beaucoup de messages
pour des participations à des jeux
dans la culinosphère!!! mais ça tombe comme ça
il y en a de plus en plus et j'essaye de sélectionner
mes préférés mais là ça tombait bien car
"Ligne et Papilles" propose en légume vedette de
la semaine : le brocoli
alors tant pis si je deviens "culinojeutomane"!!!
Ingrédients :
pour 12 bouchées + 1 petit cake
1 bouquet de brocoli
1 oeuf
25g de farine de soja
10 cl de lait de soja
1 cs d'huile
45g de tofu
(+ 80g pour le cake)
graines mélangées
Réalisation :
Cuire le brocoli 10 minutes à la vapeur
L'écraser en purée avec le lait
Dans un saladier, mélanger l'oeuf
la farine, l'huile et le tofu émietté
Déposer les graines dans le fond du moule
à empreintes et recouvrir de la préparation
Cuire au four 45 minutes à 200°C
moelleux à l'intérieur!!!
Avec la moitié de la préparation
qu'il me restait, j'en ai versé la moitié
dans un petit moule à cake
j'ai déposé 80g de tofu
coupé en 2 lamelles par dessus
puis j'ai recouvert du reste de la préparation
J'ai également fait cuire 45 minutes
et voilà une petite recette simple
et 2 en 1, moelleuse, fondante,
surprenante et succulente!!!
Commentaires
Sympa comme tout!
Ces bouchées sont superbes! Vraiment intéressante cette recette!
si c'est pour nos proposer des merveilles pareilles, ça a du bon de participer aux jeux finalement !!!
coucou! j'ai testé cette recette avec quelques petites modifications, c'était trop bon!
je viens de poster la recette (avec un lien vers ce blog bien sûre :) ) j'espère que ça ne dérange pas :]
bonne soirée!
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