TARTE AU CHOCOLAT pour anniversaire de mon PAPA

Bon pour ceux qui connaissent mon papa, oui il est bien né
en février et oui je suis toujours à la bourre!!!
Grand amateur de ChOcOlAt (tiens je sais de qui tenir moi!!!)

je ne pouvais pas passer à côté de l'occasion
pour réaliser une tarte au ChOcOlAt et sa pâte
aux pépites de ChOcOlAt (inspirée de Mimine)

Ingrédients :

(là j'ai suivi la recette de Mimine "ChOcOlatOmAnE")

1 oeuf
125g de sucre
250g de farine
125g de beurre mou
50g de pépites de ChOcOlAt
1 pincée de sel

(de moi et sans oeufs)

200g de ChOcOlAt noir
50g de ChOcOlAt blanc
20 cl de crème liquide

Réalisation :

Battre l'oeuf avec le sel et le sucre
pour obtenir un mélange mousseux
Incorporer la farine et mélanger avec
les mains en incorporant le beurre
jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse
Pétrir en intégrant les pépites de ChOcOlAt
Former une boule et la placer 1h au frigo

Etaler cette pâte, la placer dans un moule
à tarte et la piquer à la fourchette
Recouvrir de papier alu et de légumes secs
et la cuire à blanc pendant 10 minutes à 200°C
puis encore quelques minutes en retirant l'alu

Dans une casserole, porter la crème
à ébullition avec le ChOcOlAt blanc
Retirer du feu et ajouter le ChOcOlAt noir
coupé en morceaux
Remuer avec une cuillère en bois
pour lisser la préparation
Verser sur le fond de tarte
Cuire au four 30 minutes à 180°C

je profite de cette petite bouchée
pour dire à mon petit papa que je l'aime!!!

Comments

[Celine]

Ton papa a de la chance ! Cette tarte devait etre à tomber et en plus avec la pâte aux pépites, waouh ... Je soufflerais mon année de plus le week-end prochain, au cas où ;-) hihihi :-)

[PHILO]

Superbe tarte !

[sicou]

JADORE!!!!!!
surtout les pépites de chocolat dans la pate!!
bravo

[Lisanka]

Il en a du bol le papa dis donc! J'aime beaucoup cette idée de tarte!

[Rosa]

Une belle tarte! Il a été gâté...