CAKE au SURIMI

24 octobre 2006

un cake tellement rempli d'ingrédients qu'il n'a pas la consistance d'un cake!!! c'est moelleux à souhait!!!

Ingrédients : (pour un petit moule)

200g de mais
12 bâtonnets de surimi
2 oeufs
120g de farine
25g de maizena
1càc de levure
5 cle de lait
75g de guacamole
10 tomates séchées
ciboulette, sel, poivre

Réalisation :

Mixer le mais et le surimi
Dans un saladier, verser la farine, la maizena et la levure
Ajouter les oeufs et bien battre
Verser le lait en remuant
Ajouter le mais/surimi mixé, le guacamole et les tomates séchées coupées en petits morceaux
la ciboulette, sel et poivre
Mettre le tout dans le moule et cuire au four pendant 35 min

A déguster en tranches, chaud ou froid (avec une sauce de votre choix) avec une salade

un peu de la préparation dans un ramequin et vous obtenez un joli petit cake rond...