Articles populaires – mes recettes de cuisine

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20 décembre 2007

C'EST LA FETE, C'EST REPAS BROCHETTES

Les fêtes de Noel approchent à grands pas et je viens vous proposer un repas estival fait exclusivement de brochettes, de l'entrée au dessert, des piques, à croquer du bout des lèvres, à savourer avec les mains, à réaliser en toute simplicité mais qui...

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23 février 2007

A VOS CASSEROLES #9 : ORANGE/PETITES GRAINES

Inspiration dérivée de Manue qui elle même fût inspirée par Marion qui elle même avait un commentaire d' Emmanuèle qui avait réalisé, pour des rencontres Marmiton, une tatin d'endives orangées ... cela m'a donné l'idée pour le prochain " A vos casseroles...

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16 octobre 2007

LES SALADES DE LéTé!!!

L'été est un peu derrière nous mais vu les températures actuelles, on s'y croirait presque!!! et c'est tant mieux... voici quelques idées de salades pour se régaler sous ce beau soleil!!! SALADE AUX CHAMPIGNONS FARCIS AUX SARDINES ET A LA FETA Il s'agit...

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11 octobre 2007

BOUILLIE AU CHOCOLAT

Je reviens donc en force avec un dessert pour vous dire que non je n'ai pas arrêté de manger,ni de cuisiner, un peu moins j'avoue,mais toujours avec autant de plaisir Une recette inspirée d'un dessertque je mangeais petite...puisée sur Marmitonet le reste...

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25 juillet 2007

CROUSTILLANTS AU FOIE DE VOLAILLE

Il me semble qu'il s'agit d'une recette "Weight Watcher" mais je ne sais plus où je l'ai trouvé... Ingrédients : pour 4 croustillants 300g de foie de volaille100g de champignons1 échalote1 cs de vinaigre de xérès4 feuilles de bricksel, poivre Réalisation...

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9 décembre 2006

LE SUCRé S'INVITE CHEZ LE SALé #2

et il fait bien!!! car il s'y sent bien, se mélange à la perfection, bref un beau petit duo que ce sucré et ce salé!!! héhé, petit jeu lancé par Minouchkha de "Passion culinaire..." Pour cette 2e édition gagné par Marie-Laure de " Autres délices ", le...

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4 septembre 2007

GALETTES DE CEREALES AU TOFU

Une recette, bien evidemment, trouvée sur BLOGBIO, un blog que, naturellement, j'aime beaucoup,notamment, pour son index bonus avec toutes ses, merveilleusement, belles galettes Ingrédients : pour 2 galettes 125g de tofu1 oeuf12g de céréales mélangés...

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3 septembre 2007

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Ingrédients : par personne 1 petite courgette1 tranche de saumon fumé2 champignons fraispignons de pins sauce :fromage blancketchup2 champignons fraisparmesantabascogomasioarôme saveur de maggipaprikasel, poivre Réalisation : Préparer la sauce, en mélangeantquelques...

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31 août 2007

A L'HEURE DU GOUTER...

750g.com propose de jouer " à l'heure du goûter "pour ma participation, voilà un gâteau tout plein de bonbons pour tout pleind'enfants contents!!! du chocolat, des couleurs ...leurs sourires ... que du bonheur!!! Gâteaux BELLE-VUE de C.FELDER (1 gros...

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9 juillet 2007

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Une recette trouvée sur "Marmiton" "Risotto tout simple aux champignons" que j'ai modifié à ma façon... Ingrédients : 200g de riz rond50 cl de bouillon12 champignons1 oignonépices (persil, paprika) 4 cs de paremsan Réalisation : Faire revenir l'oignon...

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9 juillet 2007

GRATIN DE CHOU FARCI SAVOYARD

"SAVOYARD" parce qu'il contient des diotset du reblochon... et du vin blanc et des oignons!!!sinon c'est une pure inventionPas vraiment de saison... quoique!!! Ingrédients : pour 2 personnes 2 diots2 oignons1 chou vert50g de reblochonpoivre et vin blanc...

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8 février 2007

ST VALENTIN : chronique culinaire du 8/2/7

avec un peu d'avance... BONNE ST VALENTIN "Considérée dans de nombreux pays comme la fête des amoureux, la St Valentin, célébrée le 14 février est une occasion de plus de partage et de preuves d'amour. Côté cuisine, rien de tel que ce jour pour concocter...

Posté par soan74 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2007

BOUCHéES D'ENDIVES AU JAMBON

J'aime ce "format" et après... * les bouchées au potimarron * * les bouchées à la betterave * * les bouchées à la tomme * * les bouchées au brocoli * Voici une version des classiques "endives au jambon" Ingrédients : pour 12 bouchées 1 endive10 cl de...

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26 août 2007

CLAFOUTIS MAGRET/TOMME version minis et muffins

Toujours la même recette de clafouti salé mais cette fois-ci en version mini et version muffins...en fait, avec la même quantité de pâte qu'un grosj'ai obtenu 12 minis clafoutis + 3 muffins Ingrédients : base 125g de farine30 cl de lait2 oeufs garniture...

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22 août 2007

GATEAU SURPRISE AUX CAROTTES

Recette trouvée chez Céline au " Palais des délices" une vraie petite merveille (allez voir sa descriptionelle met l'eau à la bouche!!!)déclinée en taille "muffins" pour n'en fairequ'une bouchée!!! Ingrédients : pour 6 muffins 250g de carottes (4 carottes)45g...

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1 juillet 2007

LA CUISINE DE L'AUTRE

"En philosophie, c'est par opposition au concept de "même" que "l'Autre" se situe.L'Autre est diiférent du Même avec lequel il entre en relation réelle. Le terme d'Autrui se substitue à Autre lorsqu'il s'agit d'un être humain,considéré dans sa spécificité...

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22 août 2007

GATEAU CAROTTES AU COEUR FONDANT

un gâteau un peu "bizarre" en forme et en goût!!!J'avais fait des minis fondants au miel et haricots rouges(encore inspirée du livre "desserts de légumes") et il m'en restait (pour la recette ça viendra après)du coup, je m'en suis servie pour l'intérieur...

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22 août 2007

GATEAU AUX CAROTTES

Inspiré du livre "desserts de légumes" mais revisité à ma façon... Ingrédients : pour un petit moule rond 110g de carottes épluchée (=1 bonne carotte)1 petite banane25g de cassonade5 cl de compote90g de farine complète1 pincée de levure1 goutte de fleur...

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28 janvier 2007

GATEAU POP CORN

un gâteau un peu "bizarre" que j'ai crée avec des ingrédients qu'il me restait et dont je ne savais pas trop quoi faire... le résultat est pas si mal... je me suis inspirée d'une autre recette pour les quantités (le gâteau aux carottes, noix et raisins...

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29 juillet 2007

LES DESSERTS DE CAROTTES

Entre mon départ pour une rando au Mont Viso,suivie d'une semaine au Portugal... Je ne serai pas très présente jusqu'à mi août...En attendant mon retour, je vous donne un petit aperçu de mes 5 dernières expériencesde gâteaux aux carottes !!! *gâteau aux...

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23 juillet 2007

BANANA BREAD

Une recette repérée " Dans la cuisine d'Audinette "qui l'avait elle-même récupérée sur Marmiton,j'ai simplement ajouté un peu de cacao dans la pâte et modifié quelques ingrédients c'est un vrai régal!!! Ingrédients : pour 1 petit moule à cake 250g de...

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17 juillet 2007

GATEAU PATATES DOUCES

Depuis mon voyage à la Réunion , j'avais envie de faire un "gâteau patate" un gâteau bien consistant à base de patates doucesJ'ai donc été farfouiller chez Samania et j'aitrouvé sa recette que j'ai modifié à ma manière!!! Ingrédients : pour un petit moule...

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18 juillet 2007

PASTELLES A LA FETA

Une recette trouvée sur Marmiton simple à réaliser avec des feuilles de brick et de la féta Ingrédients : pour 12 pastelles 6 feuilles de brick110 g de féta2 pommes de terre (90g)aneth, poivre Réalisation : Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante(ôter...

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11 juillet 2007

GATEAU QUINOA/CHOCOLAT

Du quinoa dans un gâteau???et agrémenté de chocolat...cette idée me plaisait bien alors je l'ai réalisé... Ingrédients : pour 1 petit moule rond 40g de quinoa20g de sucre roux1 oeuf30g de pépites de chocolat Réalisation : Faire cuire le quinoa comme indiqué...

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10 juillet 2007

MON GATEAU DU MATIN 1er ESSAI

Je m'explique : j'essaie actuellement de créerun gâteau que je pourrai faire très facilementle soir pour le lendemain matin, de plus un gâteau qui soit assez nutritif sans être trop sucrébref je ne vais pas entrer dans les détailsmais voilà pour le 1er...

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