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mes recettes de cuisine
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16 juillet 2007

TIRAMISU SALé

TIRAMISU SALé
2e édition d'un jeu qui me plait déjà beaucoup,lancé par Lolotte : "sucré-salé et vice-versa" cette fois-ci c'est Carotte qui se lance avec audaceen nous proposant de réaliser un tiramisu... ce si beau gâteau... en version salée Alors, alors... on remplace...
Posté par soan74 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2008

DE NOUVEAUX FARCIS...

DE NOUVEAUX FARCIS...
CONCOMBRE? FIGUES? POIVRONS? 3 recettes, 3 idées originalespour des petits farcis délicieux... *CONCOMBRE FARCI AUX GRAINES* Ingrédients : 1 concombre60g de graines germées8 tomates sechées2 wasa aux graines de sésame2 cs de sauce chypriotegomasio, poivre...
Posté par soan74 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2008

CLAFOUTI A LA RHUBARBE

CLAFOUTI A LA RHUBARBE
encore une recette qui date de cet été...avec de la rhubarde rhubarbe (merci Sha, je me trompe tout le temps!!!) et sa saveur acidulée mélée à la douceur du sucre Ingrédients : (pour 6 à 8 parts) 350g de rhubarbe150g de sucre100g de farine2 oeufs10 cl...
Posté par soan74 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

CAKE BETTERAVES/CHOCOLAT BLANC

CAKE BETTERAVES/CHOCOLAT BLANC
Ingrédients : pour un petit cake 1 oeuf75g de sucre185g de betteraves100g de farine25g de maizena6 cs d'huile1 cc de levure1 pincée de sel50g de chocolat blanc aux céréales Réalisation : Fouetter l'oeuf avec le sucreAjouter la betterave cuite et réduite...
Posté par soan74 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2007

GNOCCHIS DE COURGE

GNOCCHIS DE COURGE
J'avais lu la recette dans un livre de cuisine et ça fait longtemps que j'avais envie d'essayer!!!J'ai mis trop de farine car la pâte me paraissait trop collante, du coup c'etait un peu farineux, donc à améliorer une prochaine fois. Le mieux est de les...
Posté par soan74 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2007

GATEAU DE SEMOULE à l'orientale : AVC #11

GATEAU DE SEMOULE à l'orientale : AVC #11
Le jeu " A vos casseroles " du site "O Délices" de Marie-Laurearrive à sa fin... le mois de juin n'a pas été très ensoleillé le thème " les cuisines du monde " nous permet de ramener un peu de soleil dans notre cuisine Marie-Laure n'impose ni pays, ni...
Posté par soan74 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2011

CURRY ROUGE DE POULET

CURRY ROUGE DE POULET
Ingrédients : 300g de poulet 400 ml de lait de coco 2 cs de pâte de curry rouge du gingembre frais coupé en morceau 1 oignon nouveau émincé citronnelle 125 ml de bouillon de volaille 4 feuilles de kafir 1/2 chou chinois 2 cs de nuoc mam 1 cs de sucre...
Posté par soan74 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2009

CAKE MARBRE FETA TOMATES

CAKE MARBRE FETA TOMATES
Ingrédients : 150g de farine50g de maizena3 oeufs1 sachet de levure10 cl de lait5 cl d'huile200g de féta2 bonnes cs de concentré de tomatessel, poivre Réalisation : Mettre la farine, la maizenaet la levure dans un saladierAjouter les oeufs et battreVerser...
Posté par soan74 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2010

GALETTES DE POTIMARRON

GALETTES DE POTIMARRON
Ingrédients : environ 600g de potimarron cuit en purée 65g de farine 2 bonne cs de chapelure 100g de chataignes cuites 30g de féta sel, poivre, ciboulette Réalisation : Eplucher le potimarron, le couper en morceaux et le faire cuire à l’eau une dizaine...
Posté par soan74 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2010

CUILLERES A LA CREME DE CITRON ET SABLES

CUILLERES A LA CREME DE CITRON ET SABLES
Préparer les sablés Mélanger 40g de beurre + 30g de sucre glace + 70g de farine + 10g de poudre d’amande Bien mélanger puis ajouter 1 jaune d’oeuf et une pincée de sel Former une boule et laisser reposer 1h Préparer la crème de citron Presser 1 citron...
Posté par soan74 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2007

COUSCOUS AU CHANVRE 2e edition

COUSCOUS AU CHANVRE 2e edition
Une 2e version d'un couscous inspiré de celui que ma grand mère m'a apprisLa dernière fois c'etait par là CLIC (pour 2 personnes) 6 oignons2 poignées de raisins secs3 navets3 petits poireaux3 petites carottes50 cl de bouillonun reste de viande (agneau)150g...
Posté par soan74 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2011

NOUILLES SAUTéES AU POULET ET CURRY VERT

NOUILLES SAUTéES AU POULET ET CURRY VERT
Ingrédients : 2 escalopes de poulet des nouilles type Udon 2 oeufs 1 courgette et 1 navet long (ou tout autre légume) 2 cs de sauce soja 1 cs de miel 1 cs d’huile de sésame de l’ail haché S, P, huile, bouillon, curry vert Réalisation : Faire mariner le...
Posté par soan74 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2010

MELON FARCI A LA FETA

MELON FARCI A LA FETA
Après le melon farci à la mozzarella par là, 2e essai réussi avec ce melon à la féta… 1 melon coupé en 2 vider la chair réserver (garder une partie à manger en dessert) couper la chair, ajouter 80g de jambon prosciutto, + 1/2 bloc de féta emiettée 1 tomate...
Posté par soan74 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2011

BIBIMBAP spécialité coréenne

BIBIMBAP spécialité coréenne
photo wikipédia Ingrédients : riz rond 200g de boeuf 2 oeufs 2 cs sauce soja 2 cs de miel 2 cs d’huile de sésame 2 gousses d’ail 2 cs de pate de piment graines de sésame 1 concombre 1 carotte 1 pomme de terre Sel, poivre, huile d’olive Réalisation : Faire...
Posté par soan74 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2010

BLINIS ET TRILOGIE DE SAUMON FUMé

BLINIS ET TRILOGIE DE SAUMON FUMé
Recette déjà faite … au gingembre, tirée de “blinis faciles” de Marmiton mais il me manquait qqs ingrédients donc j’ai un peu modifié la recette de base : Pour 6 GROS blinis 2 yaourts natures (type bulgare) remplacés par 1 yaourt au muesli et l’équivalent...
Posté par soan74 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2010

CAKE COURGETTES/CHEVRE/CURRY

CAKE COURGETTES/CHEVRE/CURRY
Ingrédients de base : 3 oeufs 180g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d’huile Ajouter : 3 courgettes cuites à la vapeur (j’aurai peut être du la raper plutôt que de la cuire pour éviter qu’elle rende de l’eau, cela donne au cake une texture...
Posté par soan74 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2010

MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR FONDANT

MUFFINS CHOCOLAT AU COEUR FONDANT
MMMMMM ça coule, ça fond, ça sent bon le chocolat à la sortie du four, servi avec une boule de glace à la vanille par exemple, Qu’aurais je pu choisir d’autres qu’une recette à base de chocolat pour mon papy chocolatomane ! pour lui la glace sera au chocolat...
Posté par soan74 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2007

blog à l'abandon... pour me faire pardonner 2 délices au citron

blog à l'abandon... pour me faire pardonner 2 délices au citron
"à l'abandon" par manque de temps en ce momentet surtout déménagement et pas de connexion... Je ne vais pas vous apprendre à faire des macarons...d'autres le font tellement mieux que moi...la reine Mercotte et les princesses des macarons tout beaux et...
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11 octobre 2007

CROQUETTES VEGETALES AUX AZUKIS

CROQUETTES VEGETALES AUX AZUKIS
Je déserte mon blog en ce moment!!! mais reviens de temps en tempscar j'ai pleins de recettes à publier!!!pleins de délices sucrés ou salés à vous faire partager Cette recette, je sais plus où je l'ai trouvéalors si l'auteur se reconnait merci de se manifesté!!!...
Posté par soan74 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2010

HAMBURGER AU POULET PANé ET AUX POIREAUX

HAMBURGER AU POULET PANé ET AUX POIREAUX
Pour 2 burgers : 2 escalopes de poulet des poireaux surgelés 1 tomate chapelure, oeuf, farine sel, poivre, persillade 2 pains à hamburger 4 fromages à hamburger Cuire les poireaux et les assaisonner Oter la peau de la tomate, la couper en morceaux et...
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16 août 2010

VERRINE TOMATES/CREME DE PESTO

VERRINE TOMATES/CREME DE PESTO
Pour 6 verrines : 2 tomates en dés, 1/2 pot de ricotta (125g) 8 grosse cc de pesto 12 crevettes, basilic Mélanger la ricotta et le pesto pour en faire une crème Dans la verrine, mettre une couche de tomates, une de crème de pesto, puis une de tomates...
Posté par soan74 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2010

SABLéS BASILIC ET SABLéS TOMATE

SABLéS BASILIC ET SABLéS TOMATE
Pour 12 sablés au basilic 125g de farine + 50g de beurre fondu + 3 cs de vin blanc + 125g de pesto Pour 12 sablés à la tomate 125g de farine + 50g de beurre fondu + 3 cs de vin blanc + 125g de caviar de tomates Recette déjà réalisée au pesto mais vraiment...
Posté par soan74 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2010

CHEESECAKE SALE

CHEESECAKE SALE
Ingrédients : pour environ 24 minis cheesecake 150g de crackers (je n’en avais pas alors j’ai pris des flûtes apéritives) 150g de beurre 300g de fromage frais 150g de ricotta 7,5 cl de crème 2 oeufs des tiges d’oignons 1 citron saumon fumé, tomates séchées...
Posté par soan74 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2010

MUFFINS SURIMI ET CAVIAR DE TOMATES

MUFFINS SURIMI ET CAVIAR DE TOMATES
Ingrédients : pour 6 muffins + 1 petit cake 3 oeufs 180g de farine 1 sachet de levure 6 cl de lait 4 cl d’huile d’olive 10 batonnets de surimi 110g de tzatziki 200g de caviar de tomates 1 aubergine cuite Réalisation : Dans un saladier, mettre la farine...
Posté par soan74 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2010

SABLéS AU PESTO

SABLéS AU PESTO
Délicieux petits sablés à servir en apéritif, pour la forme je les ai fait cuire dans un moule en silicone à 12 empreintes, ils sont bien ronds et moelleux à croquer … ou plutôt sablés à croquer ! Ajouter à 125g de farine, 50g de beurre fondu, mélanger...
Posté par soan74 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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