07 avril 2008
ENCORE UN DESSERT DE LEGUMES... FRIANDS AU CONCOMBRE
Recette tirée du livre "desserts de légumes"
et repérée aussi chez Omelette
J'ai simplement réalisé la recette dans un moule
à 12 empreintes afin d'obtenir 12 bouchées
Ingrédients :
5cl d'huile de pépins de raisins
(au lieu des 75g de margarine)
0g de sucre
(je ne suis pas fan de sucré
et perso j'ai adoré
mais sinon c'est 100g de sucre roux
chez Omelette et 125g dans le livre)
1 oeuf
175g de farine
(150g de farine semi complète et 25g de maizena pour moi)
50g de germe de blé
1 c à c de levure
1 pincée de sel
200g de concombre râpé avec sa peau
50g de pépites de chocolat
Réalisation :
Dans un saladier, mélanger l'huile de pepins de raisins
avec l'œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
A part, melanger la farine, la maizena,
les germes de blé, la levure et le sel
Ajouter le concombre rapé
et les pépites de chocolat
Mélanger délicatement
Mettre la préparation dans le moule à 12 empreintes
Enfourner pendant 25 min à 180°C
!!!Encore UN MELANGE DETONNANT
entre le CHOCOLAT et le CONCOMBRE!!!
