http://ptibouchon.canalblog.com/cuisine actuelle alliant plaisir et équilibre, rien de très compliqué surtout de l'orignalité avec des mélanges salés/sucrésfrSat, 05 Dec 2009 04:28:24 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837387.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837387.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15837387/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837387.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/55/60/139023/46493298.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/55/60/139023/46493298_p.jpg" alt="compote" /></a><br /><br />Eplucher 2 kakis et une banane<br />les couper en morceaux<br />et les mettre dans une casserole<br />Laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois<br />Ajouter de la cannelle,<br />de la fleur d'oranger et de la poudre d'amande<br />Laisser encore mijoter<br />Ecraser si besoin <br />et laisser refroidir avant de déguster<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/50/99/139023/46493450.jpg"><img height="311" width="450" border="0" src="http://storage.canalblog.com/50/99/139023/46493450_p.jpg" alt="compote2" /></a><br /><br />Sans sucre ajouté, les compotes de fruits <br />en tout genre sont plus sympas<br />que les compotes industrielles !<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/60/67/139023/46493419.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/60/67/139023/46493419_p.jpg" alt="compote3" /></a></p>Tue, 17 Nov 2009 20:39:14 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837285.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837285.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15837285/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837285.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/84/78/139023/46493012.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/84/78/139023/46493012_p.jpg" alt="gateau_banane_courge" /></a><br /><br />Ecraser 3 bananes dans un saladier<br />Ajouter 2 oeufs<br />puis 5 cl d'huile<br />4 cl de lait<br />1 peu de courge en purée<br />50g de poudre d'amandes<br />115g de sucre roux<br />200g de farine<br />sel<br />Tout mélanger<br />Verser dans un moule à cake<br />Cuire environ 35 minutes<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/37/01/139023/46493152.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/37/01/139023/46493152_p.jpg" alt="gateau_banane_courge2" /></a></p>Tue, 17 Nov 2009 20:31:29 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837122.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837122.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15837122/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/17/15837122.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/67/90/139023/46492320.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/67/90/139023/46492320_p.jpg" alt="chou_fleur" /></a><br /><br />Couper un chou fleur en petits bouquets<br />les faire revenir dans un wok<br />avec des graines de soja (200g)<br />pendant 5 minutes<br />Ajouter 40 cl de lait de coco<br />et 40 cl de bouillon <br />Epicer avec du beaucoup du curcuma,<br />et un peu de paprika <br />Laisser cuire à feu doux <br />1 vingtaine de minutes<br />(ajouter de l'eau si nécessaire)<br />le chou fleur est croquant<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/44/52/139023/46492476.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/44/52/139023/46492476_p.jpg" alt="chou_fleur3" /></a><br /><br />Prendre 400g de tofu<br />le couper en dés<br />Ajouter 1cs d'huile d'olive<br />et 1 cs de moutarde<br />puis une bonne poignée de sésame<br />Faire revenir dans une poêle<br />jusqu'à ce que le tofu dore<br />reserver<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/47/51/139023/46492537.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/47/51/139023/46492537_p.jpg" alt="chou_fleur2" /></a><br /><br />Tout mélanger ensembles <br />avant de déguster<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/15/78/139023/46492594.jpg"><img height="311" width="450" border="0" src="http://storage.canalblog.com/15/78/139023/46492594_p.jpg" alt="chou_fleur4" /></a><br /></p>Tue, 17 Nov 2009 20:17:02 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810672.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810672.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15810672/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810672.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/90/77/139023/46406031.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/90/77/139023/46406031_p.jpg" alt="pancakes_banane_choc" /></a><br /><br /><u>Ingrédients</u> : <br /><br />170g de farine<br />2cc de levure<br />sel<br />2 cs de sucre<br />2 oeufs<br />20 cl de lait<br />2 bananes<br />carrés de chocolat<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/56/55/139023/46406529.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/56/55/139023/46406529_p.jpg" alt="pancakes_banane_choc2" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/42/97/139023/46406751.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/42/97/139023/46406751_p.jpg" alt="pancakes_banane_choc3" /></a><br /><br /><u>Réalisation</u> :<br /><br />Préparer la pâte<br />Dans un saladier<br />mettre la farine, la levure et le sel<br />puis le sucre<br />Ajouter les oeufs, un à un<br />puis le lait doucement<br />Mélanger pour obtenir une pâte lisse<br />Laisser reposer 15 minutes<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/34/09/139023/46406977.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/34/09/139023/46406977_p.jpg" alt="pancakes_banane_choc4" /></a><br /><br />Préparer les pancakes<br />Dans une mini poele<br />Verser un peu de pâte<br />selon l'epaisseur voulue<br />Lorsque ça &quot;bulle&quot;<br />Retourner le pancake<br />Ajouter quelques rondelles de banane<br />et/ou un carreau de chocolat<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/09/92/139023/46407207.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/09/92/139023/46407207_p.jpg" alt="pancakes_banane_choc5" /></a><br /><br />Continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte<br />et savourer les pancakes chauds <br />avec le chocolat qui fond à l'intérieur !<br />MIAM<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/33/32/139023/46407309.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/33/32/139023/46407309_p.jpg" alt="pancakes_banane_choclast" /></a><br /><br /><br /><br /></p>Sun, 15 Nov 2009 19:24:26 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810044.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810044.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15810044/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15810044.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/00/74/139023/46404316.jpg"><img height="311" width="450" border="0" src="http://storage.canalblog.com/00/74/139023/46404316_p.jpg" alt="carottes_noix_raison_cranberries" /></a><br /><u>Ingrédients</u> :<br /><br />4 carottes<br />30g de noix<br />30g d'amandes<br />60g de poudre d'amande<br />50g de raisins golden moelleux<br />50g de cranberries<br />200g de farine<br />1 sachet de levure<br />150g de cassonade<br />20g de sucre vanillé<br />1 cs de miel<br />2 oeufs<br />5 cs d'huile<br />4 cs de lait<br />1 cc de muscade<br />1 cc de cannelle<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/29/84/139023/46404548.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/29/84/139023/46404548_p.jpg" alt="carottes_noix_raison_cranberries2" /></a><br /><br /><u>Réalisation </u>:<br /><br />Eplucher et râper les carottes finement<br />Dans un saladier, mettre la farine et la levure<br />Ajouter les sucres<br />les oeufs et la carotte&lt;<br />puis les fruits à coque et les fruits secs<br />Tout mélanger<br />Ajouter l'huile puis le lait<br />la muscade et la cannelle<br />Enfourner 30 minutes<br /><br />un gâteau, extra moelleux, <br />qui ne sèche pas même au bout d'une semaine<br />un régal !!!<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/90/41/139023/46404979.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/90/41/139023/46404979_p.jpg" alt="carottes_noix_raison_cranberries3" /></a><br /><br /><br /><br /></p>Sun, 15 Nov 2009 18:40:07 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15809667.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15809667.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15809667/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15809667.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/58/47/139023/46402248.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/58/47/139023/46402248_p.jpg" alt="gratin_courge_chataigne" /></a><br /><br /><u>Ingrédients</u> :<br /><br />1 gros morceau de courge<br />2 gousses d'ail<br />2 cs de farine<br />1 peu de lait<br />sel, poivre, muscade<br />100g de chataigne cuite<br />du gruyère<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/88/38/139023/46402432.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/88/38/139023/46402432_p.jpg" alt="gratin_courge_chataigne2" /></a><br /><br /><u>Réalisation</u> :<br /><br />Oter la peau et couper la courge en dés<br />la mettre dans une grande casserole <br />et recouvrir d'eau<br />Laisser cuire une demi heure <br />Bien égoutter <br />Hacher les gousses d'ail<br />Les faire revenir dans un peu d'huile<br />Ajouter la courge<br />Ajouter la farine et le lait<br />Et bien remuer<br />saler, poivrer et ajouter la muscade<br />Retirer du feu<br />Placer dans un plat <br />Ajouter les chataignes emiettées<br />Mélanger<br />Ajouter du gruyère sur le dessus<br />et placer au four<br />pour faire gratiner le fromage<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/07/91/139023/46403669.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/07/91/139023/46403669_p.jpg" alt="gratin_courge_chataigne3" /></a><br /></p>Sun, 15 Nov 2009 18:16:49 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15808981.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15808981.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15808981/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/15/15808981.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/73/36/139023/46400540.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/73/36/139023/46400540_p.jpg" alt="tortilla_poulet" /></a><br /><br />le dimanche soir, un repas tout simple à préparer ...<br /><br />dans un bol ... <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/81/79/139023/46400678.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/81/79/139023/46400678_p.jpg" alt="poulet" /></a><br /><br />Prendre 2 escalopes de poulet ou de dinde<br />les couper en morceaux<br />ajouter du papirka, du poivre et de la ciboulette<br />Faire revenir un oignon dans un peu d'huile<br />Puis ajouter la viande et faire revenir<br />Servir chaud ou tiède<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/78/30/139023/46400817.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/78/30/139023/46400817_p.jpg" alt="guacamole" /></a> dans un autre bol<br /><br />Fait maison ou pas ...<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/22/82/139023/46400924.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/22/82/139023/46400924_p.jpg" alt="salade" /></a><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/51/82/139023/46400996.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/51/82/139023/46400996_p.jpg" alt="from" /></a><br /><br />Mouiller un peu les tortillas avant de les faire chauffer au four<br />quelques minutes<br />Remplir les tortillas avec les différents ingrédients<br />Rouler et déguster<br /><br /><br /></p>Sun, 15 Nov 2009 17:36:17 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715897.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715897.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15715897/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715897.html<p style="text-align: center;"><strong><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/66/18/139023/46084110.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/66/18/139023/46084110_p.jpg" alt="tatin_courgette_poulet1" /></a><br />Ingrédients :</strong><br /><br />730g de courgettes (oui cest précis!)<br />2 escalopes de poulet<br />25g de parmesan<br />ail, paprika, curcuma, muscade<br />sel, poivre<br />1 bonne cs de miel<br />du tabasco<br />graines de sésame<br />moutarde à l'ancienne<br />pâte à tarte<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/93/60/139023/46084296.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/93/60/139023/46084296_p.jpg" alt="tatin_courgette_poulet" /></a><br /><br /><strong>Réalisation :</strong><br /><br />Faire macérer le poulet dans le miel<br />et quelques gouttes de tabasco<br />couper en morceaux et <br />les faire revenir dans une poêle<br />pour le faire griller<br />Ajouter les graines de sésame<br />Faire revenir la courgette râpée<br />avec de l'ail dans un peu d'huile<br />quelques minutes<br />ajouter la paprika, curcuma, muscade<br />saler et poivrer<br />réserver (bien &quot;essorer&quot; car beaucoup d'eau<br />Ajouter le parmesan<br />Mélanger le poulet et la courgette<br />Verser dans un moule à tarte<br />Recouvrir de pâte à tarte<br />en rentrant les bords<br />Badigeonner de moutarde<br />et recouvrir des graines de sésame<br />Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit cuite<br />Pour servir retourner la tarte sur un plat<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/52/67/139023/46084450.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/52/67/139023/46084450_p.jpg" alt="tatin_courgette_poulet2" /></a><br /><br /><br /><br /></p>Sat, 07 Nov 2009 16:33:29 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225972.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225972.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15225972/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225972.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/26/03/139023/44461046.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/26/03/139023/44461046_p.jpg" alt="pizza2" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/85/35/139023/44461074.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/85/35/139023/44461074_p.jpg" alt="pizza3" /></a></p>Sun, 27 Sep 2009 19:16:28 GMTsoan74http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225928.htmlhttp://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225928.html#commentshttp://ptibouchon.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15225928/http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2009/09/27/15225928.html<p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/66/66/139023/44460880.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/66/66/139023/44460880_p.jpg" alt="marbr__avocat_surimi1" /></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/64/16/139023/44460820.jpg"><img height="450" width="312" border="0" src="http://storage.canalblog.com/64/16/139023/44460820_p.jpg" alt="marbr__avocat_surimi2" /></a><br /><br /></p>Sun, 27 Sep 2009 19:11:31 GMT