08 décembre 2009

LES MAINS DANS L'PLAT

Juste pour vous exliquer pourquoi ma jolie bannière a disparu....Il parait que le nom "les mains dans l'plat" appartient à quelqu'unet que je n'ai donc pas le droit de l'utiliser...Cela ne change en rien le contenu de mon blog et le faitque je vais continuer à publier mes recettesdès que possible...Peut etre même que je rebaptiserai mon blog à l'occazet que je referai une autre jolie bannière !!!Merci à tous ceux qui continuent à venir voir mon blogà tous ceux qui m'envoient des messages sympasà tous ceux qui découvrent avec... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

COMPOTE KAKI/BANANE

Eplucher 2 kakis et une bananeles couper en morceauxet les mettre dans une casseroleLaisser cuire en remuant avec une cuillère en boisAjouter de la cannelle,de la fleur d'oranger et de la poudre d'amandeLaisser encore mijoterEcraser si besoin et laisser refroidir avant de dégusterSans sucre ajouté, les compotes de fruits en tout genre sont plus sympasque les compotes industrielles !
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17 novembre 2009

CAKE BANANE ET COURGE

Ecraser 3 bananes dans un saladierAjouter 2 oeufspuis 5 cl d'huile4 cl de lait1 peu de courge en purée50g de poudre d'amandes115g de sucre roux200g de farineselTout mélangerVerser dans un moule à cakeCuire environ 35 minutes
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17 novembre 2009

CHOU FLEUR, GERMES DE SOJA et TOFU

Couper un chou fleur en petits bouquetsles faire revenir dans un wokavec des graines de soja (200g)pendant 5 minutesAjouter 40 cl de lait de cocoet 40 cl de bouillon Epicer avec du beaucoup du curcuma,et un peu de paprika Laisser cuire à feu doux 1 vingtaine de minutes(ajouter de l'eau si nécessaire)le chou fleur est croquantPrendre 400g de tofule couper en désAjouter 1cs d'huile d'oliveet 1 cs de moutardepuis une bonne poignée de sésameFaire revenir dans une poêlejusqu'à ce que le tofu dorereserverTout mélanger ensembles avant de... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

PANCAKES A LA BANANE ET AU CHOCOLAT

Ingrédients : 170g de farine2cc de levuresel2 cs de sucre2 oeufs20 cl de lait2 bananescarrés de chocolatRéalisation :Préparer la pâteDans un saladiermettre la farine, la levure et le selpuis le sucreAjouter les oeufs, un à unpuis le lait doucementMélanger pour obtenir une pâte lisseLaisser reposer 15 minutesPréparer les pancakesDans une mini poeleVerser un peu de pâteselon l'epaisseur voulueLorsque ça "bulle"Retourner le pancakeAjouter quelques rondelles de bananeet/ou un carreau de chocolatContinuer jusqu'à ce qu'il n'y ait... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

GATEAU AUX CAROTTES, FRUITS SECS ET FRUITS A COQUE

Ingrédients :4 carottes30g de noix30g d'amandes60g de poudre d'amande50g de raisins golden moelleux50g de cranberries200g de farine1 sachet de levure150g de cassonade20g de sucre vanillé1 cs de miel2 oeufs5 cs d'huile4 cs de lait1 cc de muscade1 cc de cannelleRéalisation :Eplucher et râper les carottes finementDans un saladier, mettre la farine et la levureAjouter les sucresles oeufs et la carotte<puis les fruits à coque et les fruits secsTout mélangerAjouter l'huile puis le laitla muscade et la cannelleEnfourner 30 minutesun... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

GRATIN DE COURGE AUX CHATAIGNES

Ingrédients :1 gros morceau de courge2 gousses d'ail2 cs de farine1 peu de laitsel, poivre, muscade100g de chataigne cuitedu gruyèreRéalisation :Oter la peau et couper la courge en désla mettre dans une grande casserole et recouvrir d'eauLaisser cuire une demi heure Bien égoutter Hacher les gousses d'ailLes faire revenir dans un peu d'huileAjouter la courgeAjouter la farine et le laitEt bien remuersaler, poivrer et ajouter la muscadeRetirer du feuPlacer dans un plat Ajouter les chataignes emiettéesMélangerAjouter du gruyère sur le... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

TORTILLA AU POULET

le dimanche soir, un repas tout simple à préparer ...dans un bol ... Prendre 2 escalopes de poulet ou de dindeles couper en morceauxajouter du papirka, du poivre et de la cibouletteFaire revenir un oignon dans un peu d'huilePuis ajouter la viande et faire revenirServir chaud ou tiède dans un autre bolFait maison ou pas ...Mouiller un peu les tortillas avant de les faire chauffer au fourquelques minutesRemplir les tortillas avec les différents ingrédientsRouler et déguster
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07 novembre 2009

TATIN DE COURGETTES AU POULET EPICé

Ingrédients :730g de courgettes (oui cest précis!)2 escalopes de poulet25g de parmesanail, paprika, curcuma, muscadesel, poivre1 bonne cs de mieldu tabascograines de sésamemoutarde à l'anciennepâte à tarteRéalisation :Faire macérer le poulet dans le mielet quelques gouttes de tabascocouper en morceaux et les faire revenir dans une poêlepour le faire grillerAjouter les graines de sésameFaire revenir la courgette râpéeavec de l'ail dans un peu d'huilequelques minutesajouter la paprika, curcuma, muscadesaler et poivrerréserver (bien... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

2 PIZZAS A MA FAçON

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