mes recettes de cuisine

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25 janvier 2007

CUISINE QUEBECOISE : chronique culinaire du 25/01/07

"Traditionnelle et familiale, la cuisine québécoise est directement issue de la gastronomie française. Au fil des ans, elle s'est enrichie des diverses cultures et communautés qui se sont développées sur son territoire. Les produits du terroir sont de...

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25 janvier 2007

PUDDING CHOMEUR

Je cherchais une recette originale, typique du Québec, afin de faire ma chronique sur ce thème... et j'ai trouvé ce " pudding chômeur " sur le blog de Céline " le palais des délices " et pour être un délice c'est un véritable délice... Ingrédients : (pour...

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23 janvier 2007

FINANCIERS MINUTE

des " financier minute " trouvés sur Marmiton sauf qu'ils sont ronds (on fait avec les moules que l'on a!!!), ils sont ulta simples à réaliser, ultra rapides, ultra moelleux et ultra bons!!! pratiques pour utiliser vos blancs d'oeufs mais aussi pour vous...

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23 janvier 2007

OMELETTE POELéE

1 omelette sautée au wok, rapide, savoureuse, aux mélanges franco-asiatique sympathiques... Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 petite boite de maïs2 carottes coupées en julienne2 champignons émincés4 saucisses de francfort coupées en rondelles2 c à s...

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22 janvier 2007

MINI CAKE FRANGIPANE au CHOCOLAT

Avec mon " détournement de galettes " et ses multiples réalisations : galettes, galette des amoureux, mini galettes et mini croissant frangipane chocolat... il me restait encore un peu de frangipane au chocolat (c'est fou ce qu'on peut faire avec les...

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20 janvier 2007

COURONNE BRIOCHéE FAçON ST GENIX

Yes,yes,yes!!! j'ai réussi!!! ma 1ère BRIOCHE, non pas sans inquiétudes... merci à Mimine pour l'inspiration de la recette et merci à Sandra pour le thème et pour m'avoir proposé son aide... (dont je n'ai même pas eu besoin finalement...j'm'a suis pas...

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19 janvier 2007

BURRITOS

Entre 2 chroniques, KiKi et autres participations à quelques jeux sympathiques, j'essaye de rattrapper un peu mon retard dans la publication de mes recettes... des burritos délicieux qui méritent leurs places par ici, même si je n'ai fait que remplir...

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18 janvier 2007

LEGUMES OUBLIES : chronique culinaire du 18/01/07

"A l'heure actuelle, la "fraîche attitude" préconise de manger 10 fruits et légumes par jour. Bien plus qu'un régime alimentaire, c'est un véritable état d'esprit : l'envie de manger mieux, plus sain et naturel. Les crosnes, potimarrons, panais ou autres...

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15 janvier 2007

BOUCHéES AUX NOIX ET AUX PRALINES

2 recettes inventées... avec des noix d'un côté... des pralines de l'autre... des petites bouchées pour vous régaler!!! Ingrédients : 6 bouchées au noix 30g de noix mixées6 noix entières20g de beurre12 sucres en morceaux (ou l'équivalent en poudre, j'en...

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11 janvier 2007

OMELETTE : chronique culinaire du 11/01/07

"Les festivités du réveillon de Noël et de la nouvelle année sont passées. Après de nombreux repas copieux, du foie gras à la récente galette des rois en passant par le saumon fumé et les huitres, l'envie culinaire du moment est à la légéreté et surtout...

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