VERRINES AUBERGINE ROQUETTE CHEVRE ET NOIX

1ère couche de la verrine

Cuire 3 aubergines au four, les vider et laisser refroidir la chair
Une fois la chair froide, la mixer avec quelques poignées de roquette

2ème couche

Oter la croute d’une buche de chèvre et la mixer avec une dizaine de noix

Décorer avec une feuilles de roquette

Comments

[clemence]

chèvre et aubergine, ça fonctionne toujours très bien !