NEM DE SAUMON

NEM DE SAUMON

Ingredients :

150g de saumon fume
50g de mascarpone au bleu de bresse
de la roquette
2 grosses rondelles de concombre
2 coeurs de palmier

Realisation :

Decouper 2 tranches de saumon, mettre de la roquette et de fromage dessus
et rouler comme un nem
Remplir les rondelles de concombre avec le reste de fromage
Enrober les coeurs de palmier avec les restes de saumon
Deposer le tout sur un lit de salade assaisonnee et ajouter quelques herbes