01 mai 2008
DE NOUVEAUX FARCIS...
CONCOMBRE?
FIGUES?
POIVRONS?
3 recettes, 3 idées originales
pour des petits farcis délicieux...
*CONCOMBRE FARCI AUX GRAINES*
Ingrédients :
1 concombre
60g de graines germées
8 tomates sechées
2 wasa aux graines de sésame
2 cs de sauce chypriote
gomasio, poivre
Réalisation :
Eplucher le concombre et le vider
le laisser dégorger
Préparer la farce en mélangeant
les graines germées, les tomates séchées
coupées en tout petits morceaux,
les wasa ecrasées, la sauce chypriote,
le gomasio et le poivre
Remplir le concombre avec cette farce
(il y a en fait 2 fois trop de farce
que j'ai servi à côté du concombre
saupoudrée de gomasio)
Couper le concombre en rondelles
*FIGUES FARCIES AUX NOIX*
Ingrédients :
2 figues
8 noix
1 cc de miel
1 cs de vinaigre balsamique
ciboulette
Réalisation :
Casser les noix et les concasser
Les mélanger avec le miel et le vinaigre
Ajouter sel, poivre et ciboulette
Couper un chapeau aux figues
Vider l'intérieur et mélanger la chair
avec les noix
Remplir les figues de cette farce
Remettre le chapeau et servir
accompagné d'une salade verte
*POIVRONS FARCIS AU KIRI*
tirée du livre "recettes inavouables"
appelée "poivrons savoyards"
mais en tant que savoyarde je ne vois
pas trop le lien avec la Savoie!!!
Ingrédients :(pour 2 personnes)
4 moitié de poivrons
(rouge, vert, jaune, orange)
2 kiris
herbes mélangées
Réalisation :
Couper les poivrons en 2
Enlever les pépins
Les passer au four en papillotes 20 minutes
Leur oter la peau
Déposer une moitié de kiri
dans chaque moitié de poivrons
Ajouter sel, poivre et herbes
Les repasser au four jusqu'à ce que
le dessus soit doré
(j'aurai du mettre un kiri entier)
Servir avec du riz ou autre
