27 février 2008
CHURROS AUX CAROTTES
Il y a quelques temps, j'ai été à un salon où il y avait
quelques ateliers culinaires et j'ai été attirée par la
démonstration de l'appareil à churros
Ultra simple d'utilisation et de réalisation de la pâte
j'ai naturellement craqué par cet achat
En rentrant chez moi, j'ai voulu tester l'engin
et je ne sais pas pourquoi j'ai commencé
par une recette salée
(promis j'essayerai les "vrais" churros sucrés)
et voilà ce que cela donne...
Ingrédients :
1 tasse de farine
1 tasse d'eau salé
1 carotte
huile pour friture
Réalisation :
Mettre la farine dans un saladier
Faire bouillir l'eau salée
La verser d'un coup sur la farine
Remuer juste pour que l'eau soit mélangée
Le secret de la pâte à churros est qu'il faut
justement laissé les grumeaux
Râper la carotte et la mélanger avec la pâte
Mettre cette pâte dans l'appareil
et faire des churros de la taille et forme que vous voulez
Mettre un peu d'huile dans un wok
les passer quelques minutes dans cette friture
en les retournant
Les retirer avec l'épuisette (vendue avec l'appareil)
Les disposer sur du papier absorbant
Les saler et les servir soit pour l'apéro
soit avec une petite salade verte
Commentaires
tiens c'est originale à la carotte!
superbe idée, vraiment.
C'est génial cette idée originale. Je vois bien ça trempé dans un lait aux noisettes pas trop sucré!
Extra tes churros aux carottes,c'est génial!
recette très sympa! merci
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