15 mai 2007
KIKI #19 : SALADE EN MINIS BROCHETTES ET SA SAUCE AIGRE DOUCE
le Kiki #19 proposé par Carpe Diem du blog "Repaire et Repère",
nous invite à beaucoup de créativité avec des
minis brochettes et leur accompagnement
vaste choix, possibilité, libre cours à notre imagination
(de plus en plus débordante!!!)
Pour ma part, se sera sucré/salé,
avec de succulentes petites brochettes
à tremper dans une sauce sirupeuse
et à grignoter en apéro, en entrée
ou en plat léger accompagné de pain grillé 
Ingrédients :
Pour 10 brochettes
2 feuilles de salade
4 cc de fromage frais ail et fines herbes
10 morceaux de figues séchées
10 morceaux de tomates séchées
1 tranche de jambon cru
5 olives noires coupées en 2
4 noix
10 cures dents
Pour la sauce
2 cs de vinaigre balsamique
1 cs de miel
1 cs de sauce soja
1 bonne poignée de graines de sésame
Réalisation :
Ecraser les noix avec le fromage frais
Garnir les feuilles de salade de ce mélange
et les rouler en serrant bien
Couper chaque feuille en 5 rouleaux
Pour chaque brochette, piquer sur le cure dent :
1 rouleau de salade
1 morceau de figue
1 morceau de jambon
1 morceau de tomate
1/2 olive noire
Mélanger le vinaigre balsamique avec le miel
Ajouter la sauce soja puis les graines de sésame
Commentaires
Wouh!!
C'est magnifique! Bravo!
C'ets superbe! Et quelle imagination! Les photos et la présentation sont magnifiques, bravo!
Elles sont vraiment originales.
Superbe!!! j'adore!!
Sympa comme toue, ce serait parfait pour mon jeu culinaire autour des figues sèches... non ?
Génial!
Figues, noix, fromage frais, j'adore.
Ton idée de la salade pour si simple que ce soit est géniale! Bravo
Elles sont super appétissantes tes brochettes!!!
Excellente association sucrée-salée!!
bravo j adore
ta recette est superbe!! biiises micky
Très original ces petites brochettes, tout pour me plaire!!!!
Je les prends aussi volontiers pour "la figue sèche part en pique nique", Carpe Diem n'y verra pas d'inconvénient..
Très belle cette recette! Je te propose de la faire aussi participer au jeu de Tiusha! http://saveurpassion.over-blog.com/article-10431955.html @ bientôt
oups je viens de voir le message de Tiusha! c'est pour enfoncer le clou lol
Des brochettes comme je les aime, servies par de très jolies photos !
Hello ! Viens un peu voir chez moi...
je viens revoir cette recette qui est partie en pique nique ! très bien pensé et c'est de l'art à ce niveau !
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