02 mai 2007
BOUCHéES DIVINES A LA BETTERAVE
Vous vous souvenez de mes "bouchées divines au potimarron"???
elles même inspirées d'une divine terrine de Cléa...
J'ai repris la recette en la variant avec de la betterave
qui donne à ses délices une couleur originale...
Ingrédients :
pour 12 bouchées
130g de betterave cuite
70g de pommes de terre cuites
10 cl de lait
1 oeuf
25g de farine
1 cs d'huile de pépins de raisins
1 cs de crème liquide
45g de comté
20g de graines de sésame
ciboulette, sel, poivre
Réalisation :
Réduire la betterave et les pommes de terre en purée
Ajouter le lait à cette purée
A part, battre l'oeuf avec la farine
Ajouter l'huile, le fromage râpé, la crème liquide
Puis la ciboulette, le sel et le poivre
Ajouter la purée et bien mélanger l'ensemble
Répartir les graines de sésame au fond du moule
Verser la préparation dans chaque empreintes
Cuire 45 minutes à 200°C
avec du papier alu sur le dessus
Démouler...
A déguster chaud, tiède ou froid!!!
à l'apéro, en entrée avec une salade,
en plat avec une viande...
comme bon vous semble!!!
Commentaires
Très original, j'adore et en plus, je ne peux pas résister à la betterave !
Prem's
Ca a l'air bon et plutôt original
Effectivement ça a l'air divin ! Ca change des betteraves en salade.
Sympa comme tout !
Wouahhh!!! ces petites bouchées sont très attirantes, une bonne idée pour manger de la betterave
Très surprenant!! je susi curieuse d'y goûter
Humm elles ont l'air delicieuses !
Ca a l'air délicieux!
wow superbe!
Elles sont superbes tes bouchées très très jolies bravo !
je me pâme devant mon écran. je vais tester pour mon BBQ-copains le w-e prochain! merci pour l'idée!
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