23 avril 2007
SAUCE CHYPRIOTE : TOUR DU MONDE culinaire destination GRECE
Toujours en retard, j'ai encore loupé l'étape qui nous menait en Grèce...
pour le tour du monde de Caroline, c'est raté et pour mon expérimentation
culinaire c'est à améliorer....
J'achète très régulièrement une sauce à Carrefour
appelée "sauce chypriote", j'en raffole et je la savoure
en trempant des batonnets de carottes ou des
champignons crus... j'ai donc voulu réaliser cette recette
moi-même en suivant les ingrédients sur le pot
(qui m'a d'ailleurs servi pour y mettre ma sauce)
Ingrédients :
100g de fromage blanc
60g de poivrons rouges grillés
(selon le pot la proportion serait plutôt
de 25g mais je trouvai que ça faisait peu)
1 cc d'huile de colza
1 cc de vinaigre
un peu de sel, d'ail, de persil et de sucre
(là j'ai mis à peu près la même dose de chaque)
une petite trempette?!!!
Réalisation :
Mixer le fromage blanc avec 30g de poivron
Ajouter tous les autres ingrédients
et bien mélanger
Finir par 30g de poivron coupé en petits morceaux
Verdict :
trop mixé : la sauce devrait être plus épaisse
un peu trop sucré : j'aurai du mettre plus des autres ingrédients
et un peu moins de sucre
Je retente dès que possible...
Si quelqu'un dispose de la recette, je suis preneuse!!!
Commentaires
Je préfère de loin la version maison !
je pense que ca a l'air délicieux !!!
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