CAKE BETTERAVE-COCO

02 avril 2007

un nouvel essai dans ma folie des desserts de légumes!!!

assez banal, vu comme ça...

mais dont les 2 ingrédients principaux :

et

lui apportent toute son originalité!!!

Cela fait longtemps que je voulais les associer
de part leurs couleurs...

!!!ça FLASH avec le flash!!!

Ingrédients :
(pour un petit moule à cake)

125g de betterave
50g de noix de coco râpée
1 oeuf
50g de sucre
25g de farine
4 cl d'huile d'olive
1 pincée de levure
1 pincée de sel
quelques gouttes de vanille

Réalisation :

Mélanger l'oeuf avec le sucre
Ajouter l'huile et la vanille
Fouetter en ajoutant la farine,
la levure, le sel et la noix de coco
Verser la moitié de la préparation
dans le moule à cake
Déposer la betterave coupée en tranches
Recouvrir de la 2e moitié de pâte
Cuire au four 45 min à 175°C

Verdict de ce cake peu banal...
j'aurai du mixer ou râper la betterave
car en tranches ça faisait trop...
du coup j'en ai enlevé un peu
et c'etait beaucoup mieux...

Posté par soan74 à 22:27 - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur CAKE BETTERAVE-COCO

Quelle divine couleur à l'intérieur !

Posté par Fabienne, 02 avril 2007 à 23:28 | | Répondre

Quelle drôle d'idée! tentant

Posté par Minouchkah, 02 avril 2007 à 23:53 | | Répondre
C'est rigolo mais en lisant le titre, j'ai cru que c'était un dessert. Marrant en salé mais je vais tester ta recette en sucré

Posté par Lisanka, 03 avril 2007 à 06:24 | | Répondre
j'ai essayé des muffins mais sans la noix d coco! ça a l'air tt moelleux!

Posté par leonine19, 03 avril 2007 à 08:12 | | Répondre
Oh là là mais il est pour moi ce cake!

Posté par mayacook, 03 avril 2007 à 08:18 | | Répondre
ah c'est celui là à la betterave!! il est magnifique!

Posté par alhya, 03 avril 2007 à 10:12 | | Répondre
il s'agit bien d'un dessert...!!!

Lisanka... et c'est pas salé du tout!!!
merci à vous pour vos commentaires toujours si appréciables à lire!!!

Posté par pti bouchon, 03 avril 2007 à 13:20 | | Répondre
Waouh! Mais c'est du delire ton cake!! Je connaissais betterave et chocolat, classique anglais et americain mais la, tu m'en bouches un coin! Bravo!

Posté par Lolotte, 03 avril 2007 à 23:28 | | Répondre
Ca me tente, on pourrait essayer avec des petits dés de betteraves alors ?

Posté par Annellénor, 04 avril 2007 à 00:54 | | Répondre
Je suis convaincue du mariage betterave-coco, j'adore, une fois j'ai fais une sauce lait de coco-roquefort pour accompagnée des batteraves et c'était super bon...

Posté par Emy..., 04 avril 2007 à 11:46 | | Répondre

Nouveau commentaire