28 mars 2007
LE SUCRé/SALé #4 : MINI CHEESECAKE...
Que fait on lorsque Mamina vous propose un "sucré/salé" sur le thème du pain d'épices??? On a plein d'idées qui arrivent dans notre cerveau!!! et une alliance magique avec le ... fromage, cela va de soit!!!
Alors voilà une petite recette toute simple, pleine de douceurs et de saveurs...
On prend une grosse tranche de pain d'épices
(au miel de préférence, à défaut on en rajoute un peu)
on l'emiette et on l'assaisonne de poivre et de gomasio
Dans un autre bol, on prend un gros morceau de carré frais
(format familial)
On l'écrase avec des herbes et des épices et
On lui ajoute 20 belles noix mixées
On prend son petit moule préféré
(avec 12 minis empreintes)
On tasse d'abord le pain d'épices
On le recouvre avec le mélange fromage/noix et
On le place au frais toute la nuit
On démoule délicatement chaque bouchée
et on obtient...
de délicieux...
On déguste cette extraordinaire mariage...
avec une petite salade, champignons frais et figues séchées!!!
et voilà le tour est joué, merci à Mamina pour la bonne idée de ce sucré si bien apprêté au salé!!!
Commentaires
Très bonne idée, ils sont trop mimi!!!
J'ai eu également l'idée de faire un cheescake et là à voir ta recette je me dis que ça peut le faire!
Bravo
ta recette est originale, moi je voyais + facilement un cheese cake en sucré qu'en salé mais pourquoi pas!
j'aime toujours autant les recettes de cheesecakes salés....et la tienne avec du pain d'épices, fromage frais et noix....j'adore!
j aime tout les parfums, la simplicité de la recette et le format
Je suis conquise ! Ca a l'air délicieux, tout frais, tout simple !
belle interprétation de ce sucré dans le salé! Bravo!
Sympa comme tout !
bravo!!très bonne idée, ce doit être exquis!!
audrey
Très belle idée!! ça donne envie!!
top cette recette!!!! jaime beaucoup!
la photo est sublime, l'alliance ne doit pas être mal non plus. j'imagine que pas mal de monde se dira "oui mais avec du chèvre..." pas moi. Par contre, en dehors de cette photo splendide, je trouve qu'il leur manque un ptit quelque chose sur le dessus... ptêt un cerneau de noix. Mais c'est vraiment très chouette.
Ca me plait bien à moi aussi !
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