GATEAU VITALITé

19 novembre 2006

"gâteau rustique Pom'épices banan'figues" quand j'ai vu ce nom évocateur et les photos tout aussi évocatrices sur le blog de Mathilde, j'ai foncé dans mon frigo en me disant que c'etait le gâteau qu'il me fallait pour le petit déj du lendemain!!! le problème est qu'une envie si soudaine provoquée par la simple vue d'un message (provocateur le message Mathilde surtout sachant que ta recette te vient de Céline du Palais des délices, 2 petites "provocatrices" en matière de délices!!!) ne peut pas forcement être comblée n'ayant pas forcement tous les bons ingrédients!!! J'ai donc fait avec les moyens du bord... en essayant de remplacer ceci par cela et du coup, j'ai beaucoup changé de choses de la recette originale pour arriver finalement à une autre recette peu banale que je me dois donc de renommer à ma manière puisque le dit gâteau ne pouvait plus porter son nom!!!

Ingrédients :

1 banane
1 kiwi
20 g de figues séchées
35 g de biscuits au sésame (vous savez ceux qu'on trouve dans les restaurants chinois)
60 g de courgettes râpées (mais que vient elle faire là?!!!)
100 g de compote de pommes
50 cl de farine
1 c à c de vanille
1 c à c de levure
1 c à c de cannelle
1 c à c de muscade
1 c à c de paprika
50 g de chocolat au riz soufflé
4 c à s d'huile

Si avec tout ça c'est pas pleins de vitalité !!!

Réalisation :

Couper la banane, le kiwi, les figues, les biscuits, le chocolat en petits morceaux
Mettre le tout dans un saladier
Ajouter la courgette râpée et la compote
Verser l'huile et le reste des ingrédients et bien remuer
Placer la préparation dans un moule
Cuire au four une trentaine de minutes

Comme Mathilde le précise ce gâteau peut se congéler, par contre je ne sais pas si cela vient du fait que je n'ai pas utilisé de la farine "bise" comme le préconise sa recette mais du coup, j'ai trouvé ce gâteau assez compact... un bon "etouffe chrétien" parfait pour caler mon estomac affamé le matin!!!

Posté par soan74 à 09:37 - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]