05 septembre 2006
CLAFOUTI DE SEMOULE A L'ABRICOT,BLEU D'AUVERGNE ET NOIX
Pour ceux qui se demandaient ce que c'était que cette jolie photo, voici la recette...
Ingrédients : (pour 4 minis moules à tartelette)
1 oeuf
62,5g de semoule fine
1 yaourt nature
4 noix
30g de bleu d'Auvergne
2 abricots
S, P
Réalisation :
Dans un bol, casser l'oeuf
Ajouter la semoule et fouetter
Ajouter le yaourt
Saler, poivrer
Ajouter les noix concassées
Ajouter le bleu coupé en morceaux
Répartir le mélange dans les moules à tartelette
Déposer une moitié d'abricot dans chaque moule
Mettre au four et cuire 20min
A la sortie du four, parsemer de courgettes râpées (facultatif)
ce mélange tout en douceur alliant sucré/salé fondant...
est assez surprenant...
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