10 juillet 2006
GATEAU BELLE VUE de C.FELDER AU CHOCOLAT BLANC
The gâteau au chOcOlat sans beurre par un véritable expert du chOcOlat...
Gâteau de nombreuses fois testé sur les blogs (forcement pour tous les gourmands...ça fait pas de mal de se dire que pour une fois y'a même pas de beurre!!!)
celui de Céline du "Palais des Délices"
celui de Mathilde de "Chez Omelette" 
celui du blog "Gloubliblog"
celui de Cindy de "Cindy's kitchen"
celui de Florianna de "Aux mille et un délices"
celui de Sophie des "bonheurs de Sophie" 
(sans beurre mais sans lait et sans gluten aussi par ici)
celui de Martine de "Martine cuisine"
celui de Mimine de "Mimine cuisine" 
celui de Madjy de "Cumin et Cannelle"
celui d'Amandine de "Amandine Cuisine"
celui d'Estelle de "Quenelle,Cannelle et Caramel" 
version bouchées
celui de Loupiti de "La cuisine de Loupiti" en duo avec le fondant de Nathalie...
ceux de Marie de "les carnets de sbmarie"
celui de Sylvie de "Amuses Bouche" 
celui de Minouchka de "Chocolat & caetera"
celui de Audrey de "Mets Aventures" 
celui de Sha de "P'tit miam tout en couleur"
n'hésitez pas à me dire que "vous aussi vous l'avez testé" que je rajoute le votre!!!
J'avais fait un simili pas ressemblant du tout (honte à moi!!!)...aux pépites de chocolat
Cette fois ci, j'ai décidé de suivre la recette à la lettre sauf pour le chocolat ... blanc et non pas noir...
Ingrédients :
125g de chocolat blanc
2 c à s de lait
10 cl de crème liquide
4 oeufs
1 c à s de farine
50g de poudre d'amandes (j'en avais pas...la prochaine fois!!!du coup j'ai mis du pralin...)
125g de sucre (je crois que certaines recettes en mettent moins)
Réalisation :
Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème (au bain marie)
Ajouter les jaunes d'oeufs, un à un
Ajouter la farine et la poudre d'amandes tout en remuant
Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre
Incorporer les délicatement au mélange au chocolat
Mettre la préparation dans un moule (là j'ai choisi trop grand donc gâteau un peu tout plat, la prochaine fois je le cuis dans mon petit moule en silicone!!!plus pratique pour le démoulage
Cuire au four une trentaine de minutes
Le sortir du four, le démouler et ...essayer de le décorer comme on peut!!!
Comme je l'ai fait pour l'anniversaire de ma meilleure amie, j'ai voulu écrire dessus avec du chocolat et puis j'etais un peu pressée du coup foiré...donc j'ai étalé ce chocolat fondu dessus et finalement je me suis amusée avec des petits morceaux de pâte à modeler ... (décidement je ne suis pas encore bien douée pour la déco!!!) c'est selon les goûts mais je l'ai adoré bien frais...
Commentaires
Tiens, il est dans mes projets pas trop lointains celui-là !
Tu peux me rajouter sur ta liste ,je l'ai testé et j'ai bien aimé !!
Merci pour ta visite! :o)
A mon tour, je découvre ton blog très gourmand et très agréable à parcourir.
Je serais très flattée d'être sur ta liste des "Bellevue"... ;o)
Bonne continuation et à bientôt sur la blogosphère.
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